I volatili rurali sono molto diversificati e variabili secondo gli Stati:
Malgrado l’importanza della produzione di polli rurali le persone impegnate in questo settore sono poco rappresentate a livello Europeo, sono maggiormente rappresentate le organizzazioni avicole che difendono la produzione intensiva.
D’altra parte esistono pochi scambi fra i produttori di pollame rurale di stati differenti.
L’associazione ERPA è stata così creata in maggio 2007 per:
Difendere in ogni modo ,sostenere e sviluppare la produzione avicola rurale in seno all’Unione Europea : Questa difesa si farà sottolineando particolarmente il legame sociale che essa mantiene nel tessuto rurale
Difendere i modi di allevamento estensivo e domestico( familiare) fra i quali l’allevamento di polli all’aria aperta
Rappresentare i suoi membri in caso di dispute professionali e pubbliche europee e particolarmente presso la Commissione Europea
Informare i suoi membri ,coordinare le loro azioni e adottare delle posizioni comuni al fine di favorire questa difesa e questa rappresentazione a livello europeo
Difendere i modi di allevamento estensivo e familiari ,particolarmente l’allevamento all’aria aperta
E in maniera generale mettere in atto tutte le azioni tese a favorire la produzione e la commercializzzione di volatili rurali e a prendere in carico le loro particolarità nello stabilire la regolamentazione europea e la politica europea agricola e sanitaria.
Ad oggi ERPA raggruppa organizzazioni che rappresentano i produttori di polli rurali di numerosi paesi : Belgio, Spagna, Francia, Grecia, Ungheria, Italia, Repubblica Ceca, Romania.