Polli rurali in Europa :
una produzione importante, un forte ruolo sociale

I polli rurali sono molto diversificati e variabili secondo gli Stati:

Polli rustici,volatili svezzati venduti direttamente o al mercato. Pollame con marchio label di qualità nazionale, marchiato IGP o AOP , o in agricoltura biologica, polli allevati all’aperto prodotti in filiera organizzata. Tutti questi polli hanno in comune l’essere allevati secondo un modo di allevamento estensivo rispettando il benessere animale.



 

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ERPA

Una associazione di produttori per difendere le produzioni di pollame rurale in Europa

Le crisi sanitarie degli anni scorsi hanno messo alla gogna, a torto, i polli rurali in tutti i paesi dell’Unione europea, sia che si tratti di allevamenti label di qualità, biologici, svezzati o familiari…