I polli rurali sono molto diversificati e variabili secondo gli Stati:
Polli rustici,volatili svezzati venduti direttamente o al mercato. Pollame con marchio label di qualità nazionale, marchiato IGP o AOP , o in agricoltura biologica, polli allevati all’aperto prodotti in filiera organizzata. Tutti questi polli hanno in comune l’essere allevati secondo un modo di allevamento estensivo rispettando il benessere animale.
Una associazione di produttori per difendere le produzioni di pollame rurale in Europa
Le crisi sanitarie degli anni scorsi hanno messo alla gogna, a torto, i polli rurali in tutti i paesi dell’Unione europea, sia che si tratti di allevamenti label di qualità, biologici, svezzati o familiari…
