Τι ειναι τα χωριατικα πουλερικα;

Τα πουλιά της υπαίθρου ειναι ποικίλλα και να έχουν πολύ διαφορετικούς ορισμούς ανάλογα με το κράτος:

Οικογένεια πουλιά, πουλιά εκτρωφης, που πωλούνται απευθείας ή στις αγορές, πουλερικά με εθνικη μάρκα ποιότητας, ΠΓΕ ή ΠΟΠ ή βιολογικα, πουλερικών ανεθρεμενων υπαίθρια σε οργανομενες αλυσίδες.

Όλα αυτά τα αγροτικα πουλιά έχουν από κοινού το να εκτρέφονται με τέτοιο τρόπο που να σέβεται την καλή διαβίωση των ζώων εκτροφής, αυτα προέρχονται από ανθεκτικες φυλες έγχρωμου βραδείας ανάπτυξης. Αφορούν δύο διαφορετικά είδη παραγωγής: κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής και τα αυγά.

Οι αγρότες αυτών των αγροτικών κοτόπουλα μπορούν να οργανωθούν σε ομάδες ή να παραμείνουν ανεξάρτητοι, αλλά όλοι έχουν κοινό οτι προμιθευονται απο εκκολαπτήρια που προσφέρουν τις ανθεκτικές φυλές ειδικά προσαρμοσμένα με αυτό τον τρόπο καλλιέργειας.

Αυτες οι παραγωγές περιλαμβάνουν μεγάλο αριθμό διαφορετικών παραγόντων: επιλεκτων φυλων, των εκκολαπτηρίων ως προμηθευτων των νεοσσών πουλερικών, πτηνοτρόφων, λιανοπωλητές και διανομείς.



Τα αγροτικα πουλερικα;

Τα αγροτικα πτηνα είναι πολύ διαφοροποιημένα και ποικίλλουν ανάλογα με τα κράτη.

Τα πτηνά προέρχονται από χωριατικες έγχρωμες φυλές διαφορετικές από εκείνες που χρησιμοποιούνται για την βιομηχανικη εκτροφή.