Las aves rurales están muy diversificadas y varían según los Estados :
A pesar de la importancia de la producción de aves rurales, las personas implicadas en ella tienen poca representación en Europa. Las organizaciones avícolas representan mayoritariamente a la producción intensiva.
En consecuencia, existen pocas relaciones entre los productores de aves rurales de los diferentes Estados.
La asociación ERPA se creó en mayo de 2007 para :
defender por todos los medios, sostener y desarrollar la producción de aves rurales en el seno de la Unión europea. La defensa se llevará a cabo resaltando especialmente el papel social que ésta tiene en la red rural
defender los modos de producción extensivos y caseros, esto es, crianza de aves en libertad
representar a sus miembros ante instancias profesionales y públicas europeas. Especialmente ante de la Comisión europea
informar a sus miembros, coordinar sus acciones y adoptar posiciones comunes con el fin de favorecer esta defensa y esta representación en el ámbito europeo
y de forma general, poner en marcha toda acción dirigida a favorecer la producción y la comercialización de aves rurales teniendo en cuenta sus particularidades a la hora de establecer la reglamentación europea y la política agrícola europea, económica y sanitaria.
A día de hoy, ERPA reagrupa organizaciones representativas de productores de aves rurales de numerosos países: Bélgica, España, Francia, Grecia, Hungría, Italia, República Checa, Rumanía.
