Las aves rurales son muy diversas y variadas según los Estados :
Aves de crianza casera para consumo familiar, aves recriadas vendidas directamente o en mercados, aves reconocidas por sellos nacionales de calidad, con IGP, DO, o ecológicas, aves criadas al aire libre producidas profesionalmente por sectores organizados. Todas estas aves rurales tienen en común el haber sido criadas según un modo de cría extensiva que respeta el bienestar animal.
Una asociación europea de aves rurales, ¿para qué?
Las crisis sanitarias de los pasados años han puesto en el punto de mira, sin razón, a las aves rurales en todos los países de la Unión Europea aunque estas se criasen bajo distintivos de calidad, ecológicas, recriadas o familiares…
